菠萝蜜的表壳是不能吃的，将它剥开之后可直接吃里面果肉。菠萝蜜是一种比较甜的水果，它的含糖量是很高的。很多喜欢甜食的人就都喜欢食用菠萝蜜，但是菠萝蜜虽然好吃，可是要注意以防出现过敏现象。菠萝蜜*好不要每天都吃，隔个几天吃一次，每次吃几片即可。
菠萝蜜一天食用不宜超过2斤，虽然菠萝蜜性平、味甘，有止渴除烦、补中益气的作用，但是菠萝蜜中的糖分含量非常丰富，所以一天不宜大量食用，对于正常成年人来说，一天以不超过2斤为宜。菠萝蜜也属于一种过敏原，大量食用易出现过敏发应，主要表现在脸部潮红、皮肤瘙痒、腹痛腹泻、恶心呕吐等，严重者还有可能会发生过敏性休克。多食容易引起上火，出现流鼻血、身体发热等症状的，而且对于脸上长粉刺、痘痘等皮肤不好的人来说，吃过多的菠萝蜜会加重脸部的不适。
每100克可食部分的菠萝蜜中所含热量为105大卡，虽然热量不是很高，但是菠萝蜜中的糖分含量丰富，多食易导致体内热量增多，引发肥胖。多食菠萝蜜易出现胸闷、烦呕等身体不适的症状，因此不宜多吃。菠萝蜜吃多了，如果身体没有出现什么不适反应的话，那么*有效的办法就是多喝水，这样可以稀释体内的菠萝蜜，加快菠萝蜜的消化速度。菠萝蜜吃多了之后，若是身体出现了上火、发热等上火的症状时，应该喝点菊花茶、金银花茶、荷叶茶、绿茶等降火茶。
菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，*好是将**的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃，菠萝蜜水分少，糖分很多，如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体，造成饱腹、胀气等症状，还会引起腹泻，如严重会导**亡。
菠萝蜜 又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果，隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”(梵文Panasa对音)，宋代改称菠萝蜜，沿用至今。是世界**的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，菠萝蜜，产于东南亚热带森林及河岸边，以及中国的福建、广东、广西、台湾、海南等地。其果肉含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1.B2.B6)、维生素C、各种矿物质、脂肪油等营养成分。具有止渴、通乳、护肝养肝、补中益气、清理肠胃、美容养颜等功效。其种子富含淀粉，亦可煮食。
宜：菠萝蜜适用于热盛津伤、中气不足、烦热口渴、饮食不香、面色无华、身体倦怠等患者食用。
忌：菠萝蜜不能多吃，菠萝蜜和蜂蜜不能同食，糖尿病者忌食。可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助**作用。
1、选择比较成熟的菠萝蜜，然后冰镇再吃
将成熟的菠萝蜜，用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，然后不要急着吃，再将上面的粘液去掉。然后再将其中的一个个**的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也弄下来。这时可直接吃**的果肉，还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。
2、菠萝蜜的核可煮着吃
菠萝蜜的核不要丢掉哦，果实有补中益气的功效，我们可以用盐水煮着吃，味道也是非常不错的。当地人经常用粗盐爆炒或者盐水煮来吃，口感香脆，胜似板栗的味道呢。
3、不要吃太多
过量吃菠萝蜜会发胖哦，也会导致糖尿病，菠萝蜜含有菠萝蜜水分少，糖分很多，过多的吃，糖分会转化成脂肪，或者跟着尿液排出，这样就会很容易导致孕妇体重增加或者妊娠期糖尿病哦。
1、出现过敏反应
吃菠萝蜜是容易出现过敏反应的，特别是大量的过度食用时。吃菠萝蜜出现过敏反应主要表现为：皮肤瘙痒、潮红、产生风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水，严重的可能会发生过敏性休克。
2、导致上火
菠萝蜜属于热性水果，如果吃得过多的话，是容易引起上火，出现流鼻血、身体发热等症状的。而且皮肤不好的人，吃过多的菠萝蜜是容易导致长疮的。
3、引发肥胖
菠萝蜜100g中就含有103大卡的热量，而且脂肪含量也比较多，如果吃菠萝蜜过多的话，容易导致体内脂肪堆积，引发肥胖。
4、脸上易长疮
菠萝蜜是热性水果，皮肤不好的话吃多了容易长疮，所以建议少吃。
